Étape 1 « Lecture de l’ombilic de la tomate. »
Étape 2 « La tomate est hermaphrodite, c’est à dire que le pollen des étamines peut féconder le pistil d’une même fleur »
Étape 3 « Néanmoins les fleurs peuvent être pollinisées par un insecte. Dans ce cas il y a une forte probabilité de croisement entre variétés. »
Étape 4 « Le sujet de la vidéo consiste à montrer comment reconnaître un fruit autofécondé d’un fruit avec risque d’hybridation. »
Étape 5 « Pour cela on fait une lecture de l’ombilic.
L’ombilique est la marque observée à l’arrière de la tomate au niveau du pistil.
– Un ombilic fermé est le signe d’une autopollinisation.
– Un ombilic ouvert est le signe d’une pollinisation par un insecte. »
Étape 6 « J’ai observé ces techniques chez un maraîcher en permaculture à Saint Andéol le château à côté de Lyon, à la ferme des 1000 souches.