Les légumes
Ail – Amarante – Arroche – Artichaut – Asperge – Aubergine – Bardane – Bette à carde – Betterave – Blette – Brocoli – Calebasse – Cardon – Carotte – Céleri – Cerfeuil – Chicorée – Chou – Chou cabus – Chou Chinois – Chou de Bruxelles – Chou de Pékin – Chou frisé – Chou palmier – Chou-fleur – Chou-rave – Citrouille – Concombre – Cornichon – Courge – Courgette – Échalote – Endive – Épinard – Fenouil – Fève – Gombo – Haricot – Laitue – Lentille – Mâche – Navet – Oignon – Panais – Patate douce – Pâtisson – Petit pois – Physalis – Poireau – Poirée – Pois carré – Pois chiche – Pois sec – Poivron – Pomme de terre – Potimarron – Potiron – Pourpier – Radis – Rhubarbe – Roquette – Rutabaga – Salicorne – Salsifis – Tétragone – Tomate – Topinambour
Les aromatiques et les médicinales
Ail des ours – Aneth – Angélique – Anis – Armoise – Badiane – Basilic – Bourrache – Câpre – Capucine – Cardamome – Carvi – Ciboule – Ciboulette – Citronnelle – Coriandre – Cumin – Curcuma – Estragon – Faux-poivre – Galanga – Genièvre – Gingembre – Girofle – Houblon – Hysope – Laurier – Marjolaine – Mélisse – Menthe – Moutarde – Muscade – Nigelle cultivée – Origan – Ortie – Oseille – Persil – Piments – Pimprenelle – Pissenlit – Poivre du Sichuan – Raifort – Romarin – Safran – Sarriette – Sauge – Sésame – Tamarin – Thym – Verveine odorante
Les fleurs
Acanthe – Amarante – Ancolie – Balsamine – Belle de jour – Bourrache – Capucine – Centaurée – Colza – Coquelicot – Cosmos – Eschscholtzia – Fenugrec – Gaillarde – Hellébore – Immortelle à bractées – Ipomée – Lavande – Lin – Lupin – Luzerne – Moha – Œillets d’Inde – Phacélie – Pourpier – Rose – Rose trémière – Rudbeckia – Souci – Tournesol – Trèfle – Zinnia
Les fruits
Abricot – Airelle – Amande – Amélanche – Arbouse – Bergamote – Cassis – Cerise – Châtaigne – Citron – Clémentine – Coing – Figue – Fraise – Framboise – Griotte – Groseille – Kaki – Kiwaï – Kiwi – Mandarine – Marron – Melon – Mûre – Myrte – Myrtille – Nèfle – Noisette – Noix – Olive – Orange – Pamplemousse – Pastèque – Pêche – Poire – Pomme – Prune – Raisin
Les céréales
Avoine – Blé – Épeautre – Maïs – Millet – Orge – Quinoa – Riz – Sarrasin – Seigle – Sorgho